facas de desossar

Faca para desossar, lâmina 160 mm. Faca para desossar, lâmina 160 mm. 2
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facas de desossar

Faca para desossar, lâmina 160 mm.

Arcos
066770000
9,46 € 11,12 €
Eleve sua experiência na cozinha com a melhor faca de desossar para açougueiros e profissionais exigentes! Esta faca foi meticulosamente projetada para oferecer desempenho excepcional e durabilidade incomparável. O cabo ergonômico em polipropileno proporciona uma experiência confortável e segura ao usuário, permitindo que você realize suas atividades de...
Faca para desossar, lâmina 140 mm. Faca para desossar, lâmina 140 mm. 2
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facas de desossar

Faca para desossar, lâmina 140 mm.

Arcos
066800000
11,14 € 13,11 €
Atenção açougueiros e gourmets profissionais! A faca de desossar perfeita chegou para levar sua experiência culinária ao próximo nível. Esta faca de desossar foi projetada tendo em mente as necessidades dos especialistas que exigem uso prolongado e desempenho impecável. O aço inoxidável NITRUM® exclusivo de alto desempenho e durável garante que esta faca...
Faca para desossar, série universal
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Faca para desossar, série universal

Arcos
069160000
13,93 € 16,39 €
Não procure mais! A faca de desossar Arcos Universal Series é a escolha perfeita para todos os seus desafios culinários. Com uma lâmina de aço inoxidável NITRUM® de 130 mm de comprimento, esta faca garante durabilidade excepcional e desempenho impecável a cada corte. O material da lâmina, aço inoxidável NITRUM®, oferece resistência superior à corrosão e...
Lâmina de desossar 16 cms.
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Lâmina de desossar 16 cms.

Albainox
074440000
7,38 €
Você tem à sua frente a faca de desossar perfeita: a faca de desossar Albainox. Esta faca incrível oferece um desempenho excepcional e um design exclusivo que irá surpreendê-lo. Com uma lâmina de aço inoxidável de 16 cm de comprimento, você pode desossar com precisão e facilidade qualquer tipo de carne. A lâmina de aço inoxidável garante resistência...
Faca de desossar de lâmina larga reta
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Faca de desossar de lâmina larga reta

Victorinox
044900000
22,90 €
Apresentamos a faca de desossar reta com lâmina larga e elegante cabo preto da renomada marca Victorinox. Esta faca é a ferramenta perfeita para desossar com precisão e facilidade. Com 22 mm de altura e 37 mm de largura, esta faca de desossar oferece versatilidade para lidar com diferentes tipos de carne e ossos. A alça preta não só confere um visual...
Faca de Desossar Artesanal, 28,5 cms.
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Faca de Desossar Artesanal, 28,5 cms.

Cuchilleria Martinez
091760000
30,53 €
Descubra a faca de desossar profissional feita à mão pela prestigiosa marca espanhola Cuchillería Martínez. Esta faca é o resultado da dedicação e experiência de artesãos especializados na criação de utensílios de cozinha de qualidade excepcional. A lâmina desta faca de desossar é feita de aço inoxidável, o que lhe confere resistência à corrosão e...
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Faca de Desossar Boker Core

Boker
221040000
93,04 €
Apresentamos a faca de desossar Böker Core, uma joia culinária que combina artesanato Solingen com materiais de alta qualidade e design funcional. A lâmina desta faca é feita de uma liga de cromo-molibdênio-vanádio (X50CrMoV15), conhecida por sua durabilidade e resistência. Forjado à mão e endurecido a 58 HRC, garante um desempenho excepcional em cada...
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Faca de desossar profissional Böker Core

Boker
221020000
66,48 €
Descubra a faca de desossar profissional Böker Core, uma obra-prima da cozinha com desempenho excepcional e design ergonômico. A lâmina desta faca é feita de uma liga de cromo-molibdênio-vanádio (X50CrMoV15), reconhecida por sua qualidade superior na produção de facas de cozinha de primeira linha. Cada peça é forjada à mão usando o artesanato Solingen,...
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Faca para desossar Kershaw de 7 polegadas, textura K

Kershaw
185370000
44,98 €
Faca de desossar K-Texture Kershaw de 7 pol. A lâmina é afiada em aço inoxidável 420J2 para excelente resistência à corrosão, sempre importante para uso em um ambiente úmido. O aço também é bastante forte e fácil de reafiar. Além disso, oferece flexibilidade na medida certa para facilitar a filetagem e preservar a carne delicada e o sabor do peixe. A alça...
81,16 €
Faca de cozinha tipo desossar com lâmina de aço Damasco de 67 camadas. A lâmina afiada desta faca de cozinha permite que você execute praticamente todas as tarefas de corte em um piscar de olhos. O elegante cabo de madeira de oliveira ajusta-se confortavelmente à mão e oferece uma aderência segura ao cortar. Esta faca faz parte de nossa própria coleção de...
55,62 €
Conheça a faca de desossar Samura MO-V, uma ferramenta essencial para os amantes da cozinha que buscam precisão e versatilidade em cada corte. Com uma lâmina de peça única de 150 mm de comprimento, a faca de desossar Samura MO-V foi projetada especificamente para tarefas como desossa de peixe, aves, carne bovina ou cordeiro. Seu formato estreito especial...
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Faca para desossar, lâmina 15,5 cm.

Albainox
057780000
21,40 €
A faca para desossar que você procura está aqui! Apresento-vos a faca de desossar Martínez Albainox, uma verdadeira joia culinária confeccionada com materiais de primeira qualidade e o empenho de uma reconhecida marca espanhola. Com uma lâmina de aço inoxidável de 15,5 cm de comprimento, esta faca de desossar oferece a precisão e o desempenho necessários...
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Faca de Cozinha Tramuntana para Desossar (25 cm.)

Tramuntana knives
283240000
42,83 €
Descubra o que há de melhor em precisão e controle com a Faca de Cozinha para Desossar Tramuntana, uma ferramenta essencial para quem busca qualidade e eficiência na cozinha. Com comprimento total de 25 cm e lâmina de 13,3 cm, esta faca foi projetada especificamente para desossar e filetar com precisão inigualável. A lâmina, confeccionada em aço Damasco...
facas de cozinha

Faca de cozinha modelo Tramuntana Chef (35,2 cm)

Tramuntana knives
283250000
27,87 €
Descubra poder e elegância em sua cozinha com a faca de cozinha modelo Tramuntana Chef, uma ferramenta pensada para quem busca aliar funcionalidade e estilo em cada preparo. Com comprimento total de 14 polegadas e lâmina de 9 polegadas, esta faca é ideal para uma ampla variedade de tarefas, desde picar vegetais até cortar carnes com precisão. A lâmina da...
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Faca de cozinha Tramuntana modelo Santoku (32 cm)

Tramuntana knives
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25,72 €
Adicione precisão e versatilidade à sua cozinha com a faca de cozinha modelo Tramuntana Santoku, uma ferramenta que combina a tradição japonesa com materiais de alta qualidade para oferecer um desempenho excepcional. Com comprimento total de 32 cm e lâmina de 19,5 cm, esta faca é ideal para cortar, picar e fatiar com a maior eficiência, tornando-se...
facas de cozinha

Faca de cozinha modelo Tramuntana Macheta (32 cm)

Tramuntana knives
283270000
30,03 €
Descubra força e precisão na cozinha com a faca de cozinha modelo Tramuntana Macheta, uma ferramenta desenhada para enfrentar os mais exigentes desafios na preparação de alimentos. Com comprimento total de 32 cm e lâmina robusta de 19,5 cm, este facão é ideal para cortar e partir facilmente tudo, desde grandes pedaços de carne até ossos e vegetais duros....
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A Importância de Escolher a Faca Desossadora Adequada

Selecionar a faca desossadora correta é fundamental para realizar um trabalho eficiente na cozinha. A escolha da faca afeta diretamente a qualidade dos cortes e a facilidade com que se pode manusear a carne. Uma boa faca desossadora permite separar os ossos da carne de maneira precisa, o que resulta em menos desperdício e melhor apresentação dos pratos.

As facas desossadoras são projetadas especificamente para essa tarefa, com uma lâmina estreita e afiada que facilita o trabalho nas áreas difíceis. Além disso, é importante considerar o material da lâmina. As opções como o aço de Damasco ou aços de alta qualidade contribuem para a durabilidade e o desempenho da faca, garantindo um corte mais limpo e seguro.

Características que Você Deve Considerar

Ao escolher uma faca desossadora, há vários fatores-chave que devem ser levados em conta. Primeiro, o comprimento da lâmina pode variar entre os modelos, o que é crucial dependendo do tipo de carne que está sendo manuseada. Uma lâmina mais longa é ideal para peças grandes, enquanto uma mais curta é perfeita para detalhes e cortes finos.

Outro aspecto essencial é o design do cabo. Um bom agarre proporciona um controle muito melhor durante o uso, evitando acidentes e melhorando a destreza. As facas com cabos ergonômicos e antiderrapantes são preferíveis, pois permitem trabalhar por mais tempo sem se cansar.

Manutenção e Cuidado da Faca Desossadora

A manutenção adequada de uma faca desossadora é indispensável para prolongar sua vida útil. É fundamental afiar a lâmina regularmente, bem como limpá-la adequadamente após cada uso. Muitos modelos atuais podem ser lavados na máquina de lavar louças, embora a recomendação geral seja a lavagem à mão com água morna e sabão.

Além disso, é importante secar bem a faca após lavá-la para evitar corrosão e danos ao material. Armazená-las adequadamente, pode ser em bloco de facas ou com capas protetoras, também contribui para manter a lâmina em ótimas condições. Uma faca bem cuidada não só melhora sua experiência na cozinha, mas também garante a segurança durante sua utilização.

Tipos de Facas Desossadoras no Mercado

Existem diferentes tipos de facas desossadoras, cada uma com características específicas que se adaptam às necessidades do chef ou entusiasta da cozinha. Embora todas sejam projetadas para desossar, a escolha entre elas dependerá da técnica e do tipo de carne que serão manipulados. Por exemplo, há facas com lâminas flexíveis, ideais para cortes que exigem maior precisão, e outras com lâminas mais rígidas, perfeitas para trabalhos que requerem mais força.

Além disso, algumas facas podem vir com características adicionais como cabos antiderrapantes ou revestimentos que previnem a aderência dos alimentos. Pesquisar sobre os diferentes tipos disponíveis em nossa loja pode ajudá-lo a fazer a melhor escolha com base no seu estilo de cozinha.

Dicas para Utilizar uma Faca Desossadora

Utilizar uma faca desossadora requer prática, mas com algumas dicas pode se tornar mais fácil e eficaz. Primeiro, certifique-se de que sua faca esteja bem afiada. Uma faca sem fio não só tornará o trabalho mais difícil, mas também pode ser mais perigosa ao tentar aplicar mais força.

Além disso, comece sempre pela parte mais próxima do osso, usando movimentos suaves e controlados. Mantenha a carne estável e lembre-se de que o objetivo é seguir a linha natural do osso para obter cortes limpos. Com o tempo, você desenvolverá habilidades que permitirão manusear a faca com maior segurança e precisão.


Qual tipo de faca desossadora é melhor para iniciantes?

Para aqueles que estão começando na cozinha, é recomendável optar por uma faca desossadora com uma lâmina mais curta e com certo grau de flexibilidade. Isso facilita o controle durante o corte e ajuda a aprender a técnica adequada sem esforço excessivo.

É necessário afiar as facas desossadoras?

Definitivamente, é fundamental afiar as facas desossadoras regularmente. Uma faca afiada não só torna o trabalho mais fácil e eficaz, mas também contribui para a segurança na cozinha, permitindo cortes mais precisos e um melhor controle do movimento.

Posso usar uma faca desossadora para outros tipos de carne?

Sim, embora as facas desossadoras sejam projetadas principalmente para desossar, também podem ser utilizadas para outras tarefas na cozinha, como cortar peças de carne maiores ou filés. No entanto, a técnica pode variar dependendo do tipo de corte que você deseja realizar.

Como devo limpar minha faca desossadora?

É recomendável lavar à mão a faca desossadora com água morna e sabão, evitando o uso da máquina de lavar louças para prevenir danos ao acabamento da lâmina. Após lavá-la, seque-a muito bem para que não oxide e assim mantê-la em perfeitas condições.

Qual o comprimento de lâmina ideal para uma faca desossadora?

O comprimento ideal da lâmina de uma faca desossadora depende do seu nível de habilidade e do tipo de carne que você costuma manejar. Uma lâmina de 15 a 20 cm é adequada para a maioria dos desossados em casa, enquanto os profissionais podem preferir comprimentos maiores para trabalhos mais complexos.

É seguro usar uma faca desossadora?

Quando utilizadas corretamente, as facas desossadoras são seguras. É essencial ter uma boa técnica e não forçar os cortes. Usar uma faca bem afiada diminui o risco de acidentes, pois permite um maior controle durante seu uso.

Qual marca de faca desossadora vocês recomendam?

Em nossa loja, oferecemos uma variedade de marcas de facas desossadoras de alta qualidade. A escolha de uma marca dependerá das suas necessidades e preferências pessoais, mas todas são projetadas para oferecer um excelente desempenho e durabilidade na cozinha.


Descubra nossa seleção de facas desossadoras e melhore sua experiência culinária. Conheça a qualidade e precisão das nossas facas, perfeitas para chefs profissionais e entusiastas. Visite nossa loja online e leve suas habilidades de cozinha ao próximo nível!

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