facas de cogumelos

Um cogumelo com a forma característica de chapéu convexo e caule grosso. Possui coloração castanha clara a escura na tampa e pode ser consumida de diversas formas devido ao seu sabor e textura suaves.

Uma seta de formato irregular e cores que vão do laranja ao vermelho escuro. Tem textura firme e sabor levemente adocicado. É usado em muitas receitas culinárias, como ensopados e refogados.

Também conhecido como Craterellus cornucopioides, é uma ponta de flecha preta em forma de trombeta. De sabor intenso e seco, é utilizado principalmente em pratos de caça e ensopados.

Seta de tamanho pequeno a médio, com gorro convexo e cor variável, geralmente em tons de marrom ou vermelho. É valorizado por seu sabor suave e é usado em pratos como refogados e refogados.

Uma flecha semelhante ao boleto na aparência, mas com algumas diferenças na estrutura e na cor. É importante tomar cuidado ao coletá-los, pois algumas espécies podem ser tóxicas.

Variedade de cogumelos grandes, de gorro carnoso e de cor castanha escura. É muito versátil na cozinha, podendo ser utilizado tanto em pratos vegetarianos como em carnes grelhadas.

Um dos cogumelos mais comuns e amplamente consumidos. Tem uma tampa branca e ligeiramente convexa, com um sabor suave e delicado. É usado em uma grande variedade de receitas.

Um fungo nativo da Ásia com um chapéu em forma de guarda-chuva e um sabor intenso e terroso. É muito valorizado pelas suas propriedades nutricionais e é utilizado em pratos tradicionais como sopas e refogados.

Uma pequena e frágil flecha com um chapéu branco e folhas cor-de-rosa. Tem um sabor delicado e é utilizado em pratos gourmet e decoração culinária.

Uma flecha pequena e compacta com uma tampa branca ou marrom clara. Tem sabor suave e é utilizado em pratos asiáticos, como refogados e sopas.

Uma pequena flecha redonda com um chapéu marrom claro. É apreciado pelo seu sabor intenso e é utilizado em pratos tradicionais como ensopados e ovos mexidos.

Uma flecha de tamanho médio com uma ponta convexa e uma haste azul-escura. É comestível, mas é preciso tomar cuidado, pois algumas espécies semelhantes podem ser venenosas.

Um cogumelo com um chapéu grande e achatado que parece um guarda-chuva aberto. É valorizado por seu sabor delicado e textura macia. É utilizado em diversas preparações culinárias, como grelhados, recheios ou saladas.

Seta em forma de língua e de cor branca ou creme. Tem uma textura suave e um sabor suave e delicado. É utilizado em pratos gourmet, como entradas e guarnições.

Também conhecido como chantarella, é um mergulho em forma de seta com uma cor que varia entre o amarelo e o laranja. Possui sabor frutado e é utilizado em pratos como risotos, molhos e refogados.

Uma flecha de tamanho pequeno a médio com uma tampa convexa e de cor cinza. Tem sabor suave e é utilizada em pratos tradicionais da culinária local.

Uma flecha semelhante à flecha do cardo, mas com algumas diferenças na estrutura e na cor. É importante tomar cuidado ao coletá-los, pois algumas espécies podem ser tóxicas.

l Shimeji é uma flecha nativa da Ásia que se caracteriza por sua forma de cacho e seu pequeno chapéu redondo. Apresenta-se nas variedades branca e castanha, ambas de sabor delicado e ligeiramente adocicado. Tem uma textura firme e crocante quando cozido adequadamente. Shimeji é amplamente utilizado na culinária asiática, especialmente em refogados, sopas, ensopados e pratos cozidos no vapor. Além de seu sabor delicioso, também é valorizado por seu conteúdo nutricional, pois é rico em proteínas, fibras e antioxidantes.

Uma flecha de tamanho médio com uma ponta convexa e uma cor marrom escura. Tem um sabor suave e é utilizado em pratos como ensopados e refogados.

Uma flecha grande e carnuda com uma tampa convexa e de cor branca. É muito apreciado na cozinha e é utilizado em diversos pratos, como grelhados, ovos mexidos ou ensopados.

Também conhecida como morchella, é uma ponta de flecha em forma de colmeia que varia de marrom claro a escuro. De sabor intenso e terroso, é utilizado em pratos gourmet e como ingrediente principal em diversas receitas.

Uma flecha pequena e magra com um chapéu marrom claro. É muito apreciado por seu sabor intenso e é usado em pratos como ovos mexidos, tortilhas e molhos.

Uma flecha em forma de colméia com uma cor marrom escura a preta. De sabor intenso e seco, é utilizado em pratos e molhos da alta gastronomia.

Uma flecha com uma tampa convexa e de cor amarela a laranja. Possui sabor frutado e é utilizado em pratos como risotos, refogados e molhos.

Uma flecha de tamanho médio com uma tampa convexa e uma haste roxa profunda. É comestível, mas é preciso tomar cuidado, pois algumas espécies semelhantes podem ser venenosas.