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Os produtos da Cuchilléria Martins são produtos nobres , criados através da mestria e transformação do aço, e fazem parte de uma atividade ancestral que a empresa herdou desde 1954. A linha de produtos Martins Palaçoulo apresenta peças de silhueta simples que refletem a região que representam em Portugal, afirmando-se como elementos distintivos e característicos do quotidiano .
Estes produtos são desenvolvidos com base na história e cultura da região, e são definidos pela sua forma e design, o que os torna únicos . Materiais criteriosamente selecionados e conhecimentos baseados na experiência são utilizados na produção dos artigos de acordo com os métodos tradicionais, o que lhes confere uma identidade única.